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河南木薯淀粉加工设备厂家分析影响木薯淀粉质量好坏的原因
 河南木薯淀粉加工设备厂家分析影响木薯淀粉质量好坏的原因
影响木薯淀粉质量好坏的原因是什么?加工周期过长,没配备基本的木薯淀粉加工设备,晾晒时受环境因素的影响,木薯淀粉加工设备生产木薯淀粉成为市场上主流的加工方式. 影响木薯淀粉质量好坏的原因 "木薯,一种大戟科植物,被称为“淀粉之王”,木薯淀粉就是由木薯加工而成的。纯正优良木薯淀粉应该呈现为色泽白净、细腻且无颗粒感,但是也有一些木薯淀粉色泽发黄、结块而且掺杂一些杂质,这种木薯淀粉就达不到市场质量要求。这两种木薯淀粉为什么差别那么大?影响木薯淀粉质量好坏的原因是什么?下面河南三冠木薯淀粉加工设备厂家为您详细分析。
 
1.传统淀粉生产加工周期过长,木薯淀粉易发生褐变
 
传统人工效率不高,木薯淀粉生产加工周期过长,木薯原料中所含的酶类物质和维生素C与空气接触时间长,会发生氧化褐变,使木薯淀粉呈现为褐色。机械化生产加工木薯淀粉效率高,速度快,而且采用密封式加工工艺,原料与空气接触时间大大降低,15分钟就能完成一批木薯淀粉的加工,可以大大提高成品木薯淀粉的白度。
 
除此之外,木薯中的酚类物质会与铁发生反应,生成紫色的络离子,使木薯淀粉的颜色变暗。三冠薯业公司的木薯淀粉加工设备采用不锈钢和碳钢配合制造,既能保证木薯淀粉生产线的正常运行,还能保证木薯淀粉的质量。
 
2.木薯淀粉加工设备
 
生产加工过于简单,没配备基本的过滤设备
 
木薯加工成木薯淀粉,需要经过清洗、破碎、去渣、除砂、提纯、脱水、烘干,然后才能进行筛分包装,其中去渣、除砂、提纯尤为重要。一般手工制作木薯淀粉没有过滤设备,木薯浆中的纤维成分和沙粒无法去除干净,导致成品木薯淀粉口感粗糙且具有颗粒感。或者是半自动化的木薯淀粉生产加工采用沉淀池加工工艺,在沉淀过程中,易受环境因素的影响,而且过滤效果不太理想,从而导致成品木薯淀粉的口感一般。全自动木薯淀粉加工设备采用成熟的欧洲加工工艺,生产出的木薯淀粉无杂质,白度和细度都达到市场要求,口感也很好。
 
3.自然晾晒时受环境因素的影响,木薯淀粉易被污染
 
有一些成本预算有限的投资商在烘干木薯淀粉时,采用自然晾晒的方法。自然晾晒容易受环境因素的影响,在晾晒过程中,扬尘和泥土都会二次污染木薯淀粉,从而致使成品木薯淀粉不纯,有黑点而且口感不好。三冠薯业公司采用闪蒸干燥机进行木薯淀粉烘干工作,加工效果好,质量高。
 
4.自然晾晒木薯淀粉容易受环境因素影响
 
影响木薯淀粉质量好坏的原因除了以上所述还有很多,传统手工加工工艺和半自动化生产加工工艺生产木薯淀粉效率不高,成品木薯淀粉质量一般,而且还费时费力。现如今使用全自动木薯淀粉加工设备生产木薯淀粉成为市场上主流的加工方式,效率高,木薯淀粉质量也好。
河南三冠薯类机械有限公司是一家专业的木薯淀粉加工设备,红薯淀粉成套设备,薯类淀粉成套设备,粉条粉丝加工设备,粉条生产线,马铃薯淀粉设备,红薯淀粉加工设备,薯类全粉成套设备等产品的厂家。我厂产品质量稳定可靠。欢迎咨询: 17629609456
 

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